A batata doce é fonte de betacaroteno e de outros carotenoides que lhe dão a cor laranja do seu interior.
Este tubérculo contém vitamina C, com ação antialérgica e estimulante imunitária.
É composto também por vitamina B, com ação sobre o sistema nervoso. Contém também triptofano, um percursor da serotonina que aumenta o bom humor.
Tem também postássio, com uma ação drenora e hipotensora. Além disso, a batata-doce é rica em vários minerais antioxidantes e polifenois como antocianinas roxas ou ácidos fenólicos com ação antioxidante, anti-inflamatória e anticancerígena.
Principais propriedades:
- Redução da glicemia na diabetes tipo 2. É um sensibilizador da insulina diminuindo a resistência à insulina e melhorando a entrada da glicose nas células.
- Prevenção de carências alimentares em crianças.
- Proteção gastrointestinal. Tratamento do síndrome do cólon irritável ou colite ulcerosa.
- Ação antioxidante.
- Desintoxicante de metais pesados como mercúrio, cádmio ou arsénico.
- Estimulante do sistema imunitário com uma ação quimiopreventiva.
Fonte: João Beles (naturopata e professor no Instituto de Medicina Tradicional de Lisboa) e Prevenir.
Para mais informações e dicas sobre saúde e bem-estar, consulte o nosso site em www.shalomnature.com
Este tubérculo contém vitamina C, com ação antialérgica e estimulante imunitária.
É composto também por vitamina B, com ação sobre o sistema nervoso. Contém também triptofano, um percursor da serotonina que aumenta o bom humor.
Tem também postássio, com uma ação drenora e hipotensora. Além disso, a batata-doce é rica em vários minerais antioxidantes e polifenois como antocianinas roxas ou ácidos fenólicos com ação antioxidante, anti-inflamatória e anticancerígena.
Principais propriedades:
- Redução da glicemia na diabetes tipo 2. É um sensibilizador da insulina diminuindo a resistência à insulina e melhorando a entrada da glicose nas células.
- Prevenção de carências alimentares em crianças.
- Proteção gastrointestinal. Tratamento do síndrome do cólon irritável ou colite ulcerosa.
- Ação antioxidante.
- Desintoxicante de metais pesados como mercúrio, cádmio ou arsénico.
- Estimulante do sistema imunitário com uma ação quimiopreventiva.
Fonte: João Beles (naturopata e professor no Instituto de Medicina Tradicional de Lisboa) e Prevenir.
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